{"id":4749,"date":"2017-11-06T10:45:53","date_gmt":"2017-11-06T09:45:53","guid":{"rendered":"http:\/\/jefklak.org\/?p=4749"},"modified":"2017-11-06T10:45:53","modified_gmt":"2017-11-06T09:45:53","slug":"la-guerre-des-oliviers","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cloud.jefklak.org\/wordpress\/2017\/11\/06\/la-guerre-des-oliviers\/","title":{"rendered":"La guerre des oliviers"},"content":{"rendered":"

Traduit de l\u2019italien par Cabiria Chomel et Livia Cahn
\nArticle original en deux parties, sur le site Carmilla.org \u2013\u00a0litt\u00e9rature, imaginaire et culture d\u2019opposition, ici<\/a> et ici<\/a>.<\/p>\n

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Novembre 2015. Deux cents personnes entrent dans la gare de San Pietro Vernotico, r\u00e9gion des Pouilles, en Italie. En bloquant les voies ferr\u00e9es, elles s\u2019opposent au plan Silletti, qui pr\u00e9voit l\u2019abattage massif des oliviers du Sud, suppos\u00e9ment infect\u00e9s par la bact\u00e9rie \u00ab\u00a0Xylella\u00a0\u00bb, ainsi que la pulv\u00e9risation massive de pesticides mortels. 46 personnes passent en proc\u00e8s ce 6 novembre 2017 pour \u00ab\u00a0manifestation non d\u00e9clar\u00e9e et interruption d\u2019un service public\u00a0\u00bb. L\u2019occasion de revenir sur une lutte contre le d\u00e9veloppement industriel impos\u00e9 aux habitant.es du sud de l\u2019Italie par l\u2019\u00c9tat, les laboratoires de recherche publics et une poign\u00e9e de multinationales\u00a0: comment la modernit\u00e9 combat ses m\u00e9faits en en produisant de nouveaux. Et comment les arbres r\u00e9sistent.
\nAppel \u00e0 solidarit\u00e9 <\/span><\/a>avec<\/span><\/a> les inculp\u00e9.es<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Il y a une arm\u00e9e dans les campagnes du Salento. Une arm\u00e9e de guerriers grands et puissants. Ancr\u00e9s dans la terre, ils font barrage \u00e0 tout type de sp\u00e9culation. Prot\u00e8gent les sols menac\u00e9s d\u2019\u00eatre transform\u00e9s en zones commerciales, stations touristiques, champs de panneaux solaires, cultures agricoles intensives, corridors pour gazoducs. C\u2019est une arm\u00e9e de onze millions d\u2019oliviers, h\u00e9ritiers d\u2019une histoire mill\u00e9naire, incompr\u00e9hensible pour qui mesure le temps selon le rythme saccad\u00e9 des mandats \u00e9lectoraux.<\/p>\n

Ces guerriers portent la culture de ces lieux, le savoir transmis depuis des g\u00e9n\u00e9rations, contrastant avec la prestigieuse \u00e9rudition des technocrates. Ils sont l\u2019oxyg\u00e8ne qui dilue les venins des d\u00e9sastres chimiques d\u2019ILVA\u00a01<\/sup><\/a><\/span><\/span> et de Cerano\u00a0[2. La centrale thermo\u00e9lectrique Federico II de Cerano, dans la r\u00e9gion de Brindisi, est le site \u00e9nerg\u00e9tique le plus polluant d\u2019Italie, rel\u00e2chant dans l\u2019air des m\u00e9taux lourds provoquant cancers du poumon, de la prostate, du pancr\u00e9as, du foie, du colon, etc. Autour du site, les enfants naissent avec 18% de malformations de plus que dans le reste de l\u2019Europe, 68\u00a0% pour les malformations cardiovasculaires<\/a>. NdT. ], seuls h\u00e9ritages du mod\u00e8le industriel qui promettait au sud de l\u2019Italie un destin de progr\u00e8s et d\u00e9veloppement. Ils sont la beaut\u00e9 de ces troncs tourment\u00e9s, l\u2019ombre qui rafra\u00eechit la terre et s\u2019oppose aux suffocantes cath\u00e9drales de ciment.<\/p>\n

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C\u2019est pour \u00e7a qu\u2019il faut les abattre.<\/p>\n

Ils sont incompatibles avec une perspective de d\u00e9veloppement pr\u00e9dateur, exigeant un saut qualitatif dans l\u2019accaparement des terres. Depuis vingt ans, d\u2019illustres savants d\u00e9noncent leur obsolescence technologique, leur faible productivit\u00e9, leur manque de comp\u00e9titivit\u00e9. Ce n\u2019est pas le CoDIRO (Syndrome de dess\u00e8chement rapide de l\u2019olivier) qui br\u00fble aujourd\u2019hui les branches des oliviers depuis le Cap de Leuca jusqu\u2019\u00e0 Brindisi, mais une maladie tout \u00e0 fait humaine.<\/p>\n

N\u00e9olib\u00e9ralisme agricole<\/h3>\n

La contamination a eu lieu \u00e0 Barcelone au cours du mois de novembre 1995, lorsque se rencontr\u00e8rent des repr\u00e9sentants de l\u2019Union europ\u00e9enne et de dix \u00c9tats de l\u2019Afrique du Nord et du Moyen Orient\u00a0[3. Alg\u00e9rie, \u00c9gypte, Isra\u00ebl, Jordanie, Liban, Maroc, Palestine, Syrie, Tunisie, Turquie, auxquels s\u2019ajoutera ensuite la Libye. ]. La strat\u00e9gie de l\u2019Union europ\u00e9enne consistait \u00e0 mettre en place une zone de libre \u00e9change dans la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne, qui \u00e9liminerait les obstacles aux commerces et aux investissements, comme les droits de douane et les diff\u00e9rentes restrictions \u00e0 l\u2019import-export. L\u2019European Union-Mediterranean Free Trade Area (EMTFA<\/a>, appel\u00e9e en fran\u00e7ais Zone euro-m\u00e9diterran\u00e9enne de libre-\u00e9change, EuroMed) a vu le jour le 1er<\/sup> janvier 2010, pr\u00e9voyant, entre autres choses, la lib\u00e9ralisation progressive de l\u2019importation dans les pays de l\u2019UE d\u2019huiles d\u2019olive extra vierges \u00e0 bas co\u00fbt provenant du Sud de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n

C\u2019est alors que de prestigieux docteurs en universit\u00e9 commenc\u00e8rent \u00e0 accuser les oliviers italiens traditionnels de solliciter une main d\u2019\u0153uvre trop co\u00fbteuse face \u00e0 celle des pays concurrents. Ils propos\u00e8rent \u00ab\u00a0d\u2019innover par rapport aux mod\u00e8les existants, gr\u00e2ce \u00e0 des mod\u00e8les de culture alternatifs, permettant une baisse r\u00e9elle des co\u00fbts de production, principalement par la diminution drastique du besoin de main d\u2019\u0153uvre qui p\u00e8se encore aujourd\u2019hui plus de 80\u00a0% du co\u00fbt total de la production des olives\u00a0[4. Angelo Godini, L\u2019olivicoltura italiana tra valorizzazione e innovazione<\/em>, Rapport pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 la journ\u00e9e d\u2019\u00e9tudes\u00a0\u00ab\u00a0Probl\u00e8mes et perspetives de l\u2019ol\u00e9iculture\u00a0\u00bb, Academia del Georgofili, Florence, 11 f\u00e9vrier 2010.].\u00a0<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

Au-del\u00e0 de la question de la main d\u2019\u0153uvre, c\u2019est 85\u00a0% de la production ol\u00e9icole nationale qui \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme obsol\u00e8te. Exception faite des oliviers d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la confection d\u2019huile extra-vierge de luxe, ainsi que de quelques oasis paysagers \u00e0 pr\u00e9server, aux frais \u00ab\u00a0des entrepreneurs du secteur agri-tourisme\/h\u00f4telier<\/em>\u00a0\u00bb qui en tirent des b\u00e9n\u00e9fices.<\/p>\n

Le plan des chercheurs pr\u00e9voyait de remplacer l\u2019existant par des cultures intensives d\u2019oliviers \u00e0 rendement \u00e9lev\u00e9, compos\u00e9es de rang\u00e9es denses d\u2019arbustes mornes. Des arbrisseaux tous identiques, soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s et brevet\u00e9s, tout d\u00e9garnis et sans ombre, sans branches lat\u00e9rales, enfin, pour ne pas g\u00eaner les outils de r\u00e9colte. Des arbustes pens\u00e9s pour une agriculture hyperm\u00e9canis\u00e9e, une agriculture dite \u00ab\u00a0labour saving\u00a0\u00bb<\/em>, pauvre en arbres et en travailleurs de la terre.<\/p>\n

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Quant aux enjeux sociaux, plus le temps passe, plus ils perdent de leur importance, \u00e9tant donn\u00e9 que la population italienne active employ\u00e9e dans le secteur agricole diminue constamment et tend \u00e0 devenir de plus en plus rare et ch\u00e8re. Lors du recensement de 1951, cette population repr\u00e9sentait 41,8\u00a0% (plus de 60\u00a0% dans le Sud de l\u2019Italie), tandis qu\u2019en 2001, elle \u00e9tait descendue a 5,2\u00a0% (11\u00a0% dans le Sud de l\u2019Italie). <\/em><\/p>\n

Puisque l\u2019abandon des campagnes est un processus irr\u00e9versible, encore \u00e0 l\u2019oeuvre aujourd\u2019hui, lors du prochain recensement de 2011, ces pourcentages auront encore baiss\u00e9, all\u00e9geant d\u2019autant les pr\u00e9occupations sociales, mais augmentant consid\u00e9rablement les difficult\u00e9s li\u00e9es aux recrutement et au co\u00fbt de la main d\u2019oeuvre\u00a0[5. Ibid.].<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n

Tel est le raisonnement que nous livre Angelo Godini, professeur \u00e0 l\u2019Accademia dei Georgofili et directeur jusqu\u2019en 2011 du d\u00e9partement des Sciences des productions v\u00e9g\u00e9tales de l\u2019universit\u00e9 de Bari\u00a0[6. D\u00e9sormais d\u00e9partement des Sciences agricoles, environnementales et territoriales. NdT.]. Une pens\u00e9e qui exprime la sensibilit\u00e9 sociale de l\u2019auteur\u00a0: vu que la force de travail agricole d\u00e9cline, introduisons des m\u00e9thodes de culture qui l\u2019affaiblira encore plus. Des mots plaisants \u00e0 entendre en ces temps de crise de l\u2019emploi.<\/p>\n

Godini est un des pionniers de l\u2019agriculture intensive, promoteur des premiers champs exp\u00e9rimentaux dans les Pouilles\u00a0[7. Le premier champ exp\u00e9rimental d\u2019ol\u00e9iculture intensive pilot\u00e9 par l\u2019universit\u00e9 de Bari a \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 en 2001 \u00e0 Cerignola, le deuxi\u00e8me en 2002 \u00e0 Cassagno Murge et le troisi\u00e8me en 2006 non loin de Valenzano.]\u00a0:<\/p>\n

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\u00a0C\u2019est \u00e0 l\u2019occasion d\u2019un voyage en Catalogne, en novembre 1999, que nous f\u00fbmes convaincus de d\u00e9velopper dans les Pouilles des \u00e9tudes concernant un mod\u00e8le intensif de culture des oliviers, avec une m\u00e9canisation int\u00e9grale de toutes les op\u00e9rations li\u00e9es \u00e0 la culture\u2026 L\u2019auteur, auquel se joignent ses collaborateurs (S. Camposeo, G. Ferrara, A. Gallotta et M. Palasciano) et le professeur F. Bellomo, du d\u00e9partement PRO.GE.SA de l\u2019universit\u00e9 de Bari, s\u2019attribue le m\u00e9rite d\u2019avoir, le premier en Italie, compris la potentialit\u00e9 de ce mod\u00e8le innovant, en le consid\u00e9rant d\u00e8s 1999\u00a0[8. A. Godini, ouvr. cit\u00e9.].\u00a0<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n

Qu\u2019y avait-il en Catalogne de si int\u00e9ressant\u00a0? C\u2019est l\u00e0-bas qu\u2019est n\u00e9e en 1994 la premi\u00e8re ol\u00e9iculture \u00e0 forte densit\u00e9, con\u00e7ue et exp\u00e9riment\u00e9e par la soci\u00e9t\u00e9 Agromillora Catalana SA \u2013 appartenant au groupe Sumarocca, d\u2019une famille de gros entrepreneurs de la r\u00e9gion, li\u00e9s \u00e0 l\u2019ind\u00e9pendantisme catalan lib\u00e9ral conservateur\u00a0[9. Le groupe Sumarroca est actif dans divers secteurs\u00a0: b\u00e2timent, panneaux publicitaires et production vinicole. Carles Sumarroca Coixet a \u00e9t\u00e9 en poste au sein du syndicat patronal catalan et de la banque catalane. Il a \u00e9t\u00e9 l\u2019un des fondateurs de Converg\u00e8ncia Democr\u00e0tica de Catalunya <\/em>(CDC) \u2013 parti ind\u00e9pendantiste catalan, lib\u00e9ral conservateur, pr\u00e9sent au parlement de la r\u00e9gion jusqu\u2019en 2015, devenu Uni\u00f3 Democr\u00e0tica de Catalunya <\/em>apr\u00e8s un scandale de corruption en 2016.].<\/p>\n

Les oliviers d\u2019Agromillora permettent une concentration de 1600 \u00e0 1800 arbres par hectare ainsi qu\u2019une m\u00e9canisation int\u00e9grale des techniques de r\u00e9colte. Tous les oliviers ne s\u2019y pr\u00eatent pas\u00a0: ceux-ci doivent \u00eatre peu vigoureux, avec une faible croissance et une entr\u00e9e en production rapide. Les vari\u00e9t\u00e9s espagnoles Arbequina et Arbosana y sont les mieux adapt\u00e9es , ainsi que la vari\u00e9t\u00e9 grecque Koroneiki.<\/p>\n

Rapidement, la recherche a produit et brevet\u00e9 des clones et des vari\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour les cultures intensives, comme l\u2019Arbequina i-18\u00ae et la Koroneiki i-38\u00ae, d\u00e9velopp\u00e9es par l\u2019IRTA\u00a0[10. Institut d\u2019investigaci\u00f3 agroaliment\u00e0ria de la Generalitat de Catalunya.], la SikititaP, \u00e9labor\u00e9e dans le cadre du programme d\u2019am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique de l\u2019UCO-IFAPA\u00a0[11. Universidad de Cordoba e Instituto de Investigaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agraria y Pesquera de Andaluc\u00eda. ], ou l\u2019Oliana\u00ae, obtenue par Agromellora. Les vari\u00e9t\u00e9s FS-17\u00ae (ou \u00ab\u00a0Favolosa\u00a0\u00bb) et Don Carlo\u00ae ont \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9es au contexte italien par le Conseil national de la recherche (CNR) de P\u00e9rouse, dans la r\u00e9gion de l\u2019Ombrie.<\/p>\n

La plupart du temps, les recherches sont d\u00e9velopp\u00e9es via des partenariats public\/priv\u00e9 (PPP). Agromilla r\u00e8gne en ma\u00eetre dans ce domaine\u00a0: collaborant avec de nombreuses universit\u00e9s espagnoles et am\u00e9ricaines, avec l\u2019Alma Mater de Bologne, avec l\u2019Embrapa\u00a0[12. L\u2019Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Entreprise br\u00e9silienne de recherche agricole, Embrapa) est une entreprise d\u2019\u00c9tat br\u00e9silienne fond\u00e9e le 26 avril 1973 et sp\u00e9cialis\u00e9e dans l\u2019agronomie. Elle est largement responsable de la transformation du Br\u00e9sil en grande puissance agricole en ayant notamment adapt\u00e9 les vari\u00e9t\u00e9s les plus courantes (bl\u00e9, ma\u00efs, soja) au climat sub-tropical d\u2019une grande partie du Br\u00e9sil, notamment du sert\u00e3o et du cerrado. NdT] du gouvernement br\u00e9silien, avec le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture \u00e9tats-unien, avec le CRA (Conseil pour la recherche et l\u2019exp\u00e9rimentation agricole) italien, etc.<\/p>\n

Ainsi qu\u2019avec l\u2019universit\u00e9 de Bari, dans le cadre d\u2019une convention pour \u00ab\u00a0l\u2019\u00e9valuation, le brevetage et la commercialisation de nouvelles s\u00e9lections d\u2019oliviers de faible vigueur<\/em>\u00a0\u00bb. Une convention selon laquelle 70\u00a0% de royalties<\/em> sont vers\u00e9s \u00e0 l\u2019universit\u00e9 sur l\u2019ensemble des recettes annuelles provenant de l\u2019exploitation des brevets issus de ce partenariat\u00a0[13. Pr\u00e9fecture de Lecce, Decreto di sequestro preventivo d\u2019urgenza<\/em>, 18 d\u00e9c. 2015, p.\u00a018. ]. C\u2019est dans ce cadre qu\u2019a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e la vari\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Leciana\u00a0\u00bb, une \u00e9volution intensive du Leccino\u00a0[14. Olint<\/em>, no<\/sup>\u00a027, juin 2015, p.\u00a010. ].<\/p>\n

Il est toujours int\u00e9ressant d\u2019assister \u00e0 de tels \u00e9lans d\u2019amour entre public et priv\u00e9 \u2013\u00a0o\u00f9 le secteur priv\u00e9 met la recherche publique au service de ses int\u00e9r\u00eats, et o\u00f9 universit\u00e9 et entreprise partagent le m\u00eame go\u00fbt du profit. Nonobstant, la question reste enti\u00e8re\u00a0: \u00e0 qui profitera finalement cette grande \u00e9volution du savoir humain\u00a0? Aux \u00eatre vivants, humains ou v\u00e9g\u00e9taux, ou \u00e0 cette union infernale que sont les PPP\u00a0?<\/p>\n

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Sur l\u2019autre rivage<\/h3>\n

Une agriculture sans travailleurs de la terre. C\u2019est le mod\u00e8le propos\u00e9 par l\u2019universit\u00e9 pour affronter lesdits ennemis de l\u2019huile italienne\u00a0: ces ouvriers agricoles \u00ab\u00a0\u00a0maghr\u00e9bins, turcs, jordaniens<\/em>\u00a0[15. A. Godini, ouvr. cit\u00e9. ]\u00a0\u00bb qui gagnent entre 0,50 et 0,60\u00a0\u20ac de l\u2019heure.<\/p>\n

Oui mais\u2026 sommes-nous certains que quelqu\u2019un ne soit pas en train de servir ce m\u00eame discours aux ouvriers agricoles maghr\u00e9bins\u00a0? Que la main invisible des march\u00e9s n\u2019appartienne vraiment \u00e0 personne\u00a0? N\u2019y a-t-il r\u00e9ellement aucun doute sur le fait qu\u2019elle soit dirig\u00e9e par un vaste ensemble de sujets qui la meuvent selon leurs int\u00e9r\u00eats\u00a0?<\/p>\n

Prenons un cas compl\u00e8tement au hasard\u00a0: Agromillora.<\/a> Voil\u00e0 une multinationale, aujourd\u2019hui leader dans le domaine de l\u2019agricultural technology,<\/em> sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production et la commercialisation des esp\u00e8ces ligneuses \u00e0 haut rendement (oliviers mais aussi agrumes, vignes et arbres fruitiers). Ses p\u00e9pini\u00e8res et ses laboratoires de recherche sont pr\u00e9sents dans neuf pays et sur cinq continents. En 2016, elle a vendu 65\u00a0millions de plantes dans le monde entier.<\/p>\n

Peu avant l\u2019inauguration de l\u2019Association europ\u00e9enne de libre-\u00e9change (AELE\u00a0[16. Le premier objectif de l\u2019AELE est de lib\u00e9raliser le commerce des produits originaires des \u00c9tats membres de l\u2019Union europ\u00e9enne, via une organisation purement \u00e9conomique et intergouvernementale.]) en 1994, Agromilla a commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9localiser des p\u00e9pini\u00e8res et des laboratoires de recherche au Maroc, en Tunisie et en Turquie, afin de promouvoir \u00e9galement sur l\u2019autre rive de la M\u00e9diterran\u00e9e l\u2019expansion de cultures intensives (ol\u00e9icoles ou autres) destin\u00e9es \u00e0 l\u2019exportation vers l\u2019Europe, en vue de la lib\u00e9ralisation des quotas et des droits. En 2015, la multinationale a \u00e9galement ouvert une p\u00e9pini\u00e8re en Jordanie. L\u2019agriculture dite \u00ab\u00a0labour saving<\/em>\u00a0\u00bb s\u2019est ainsi propag\u00e9e au-del\u00e0 de la M\u00e9diterran\u00e9e, gr\u00e2ce \u00e0 des capitaux europ\u00e9ens initialement investis dans ces technologies qui tuent le travail en Italie.<\/p>\n

Il pourrait sembler paradoxal qu\u2019une entreprise aux mains d\u2019ind\u00e9pendantistes catalans, ayant contribu\u00e9 \u00e0 faire de la Catalogne la terre de l\u2019agriculture intensive, Sumarocca, travaille aujourd\u2019hui \u00e0 l\u2019annulation de son avantage comp\u00e9titif, en promouvant un type de culture \u00e0 haut rendement chez ses concurrents. Cela n\u2019est paradoxal que si l\u2019on oublie qu\u2019Agromilla n\u2019appartient plus aujourd\u2019hui \u00e0 Sumarocca. Elle a d\u2019abord \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9e \u00e0 49% par le fonds sp\u00e9culatif espagnol Nazca, qui en 2016 a c\u00e9d\u00e9 ses actions \u00e0 Investcorp, un autre fond sp\u00e9culatif du Bahre\u00efn. Or ce dernier d\u00e9tient actuellement la majorit\u00e9 de l\u2019entreprise \u2013 et l\u2019Espagne s\u2019en fiche.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Les profits se portent bien au Bahre\u00efn, pendant que les royalties<\/em> arrivent en Espagne gr\u00e2ce \u00e0 la vente de plantes brevet\u00e9es . En effet, face au manque de vari\u00e9t\u00e9s locales adaptables dans les pays du Sud, telles que la Chemlali et la Chetoui tunisienne, Agromillora continue de propager en Afrique du Nord et en Asie Mineure des cultures d\u2019Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Sikitita, c\u2019est-\u00e0-dire les quelques vari\u00e9t\u00e9s du Nord qui s\u2019adaptent \u00e0 l\u2019agriculture intensive. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, donc, o\u00f9 que se r\u00e9pande ce syst\u00e8me, les vari\u00e9t\u00e9s brevet\u00e9es tendent \u00e0 remplacer les vari\u00e9t\u00e9s autochtones, impliquant une grande perte en biodiversit\u00e9 et une standardisation des productions destin\u00e9es \u00e0 la consommation de masse.<\/p>\n

L\u2019ensemble de la M\u00e9diterran\u00e9e se retrouve d\u00e8s lors \u00e0 produire une huile d\u2019olive uniforme en termes de qualit\u00e9 et de saveur, qui ne se diff\u00e9rencie que par le prix, dans une course au rabais effr\u00e9n\u00e9e. Dans ce genre de cas, le travail humain est le premier \u00e0 en faire les frais. Et pas seulement celui des ouvriers agricoles. Plus largement, l\u2019agriculture intensive se passe tr\u00e8s bien de paysans.<\/p>\n

Il s\u2019agit d\u2019une agriculture d\u2019entrepreneurs et d\u2019investisseurs qui n\u2019a besoin que de capitaux de base et d\u2019une vaste quantit\u00e9 de terres pour installer ses plantations. Cela va de pair avec le processus de concentration de la propri\u00e9t\u00e9 terrienne, comme au Maroc o\u00f9 l\u2019Ol\u00e9a Capital \u2013\u00a0un fonds d\u2019investissement cr\u00e9\u00e9 par le Cr\u00e9dit agricole du Maroc et la Soci\u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale\u00a0\u2013 a d\u00e9velopp\u00e9 des plantations d\u2019oliviers \u00e0 forte densit\u00e9 sur des milliers d\u2019hectares. Les petites et moyennes parcelles des paysans traditionnels, avec leurs faibles capacit\u00e9s d\u2019investissement, sont un obstacle.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

De ce c\u00f4t\u00e9 du rivage<\/h3>\n

De ce c\u00f4t\u00e9-ci du rivage, le bilan moral n\u2019est pas plus rose.<\/p>\n

Les autorit\u00e9s de la recherche publique du vieux continent (financ\u00e9es par nous) participent \u00e0 des PPP qui ont pour but final la destruction du travail et de la biodiversit\u00e9, en plus d\u2019un accroissement des profits pour les entreprises de l\u2019agricultural technology,<\/em> ainsi que pour les fonds d\u2019investissements sp\u00e9culatifs. Pendant ce temps l\u00e0, en Italie, malgr\u00e9 tous les efforts des \u00ab\u00a0sachants\u00a0\u00bb, l\u2019ol\u00e9iculture intensive n\u2019a eu jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent que peu de succ\u00e8s, avec 1200 hectares sur plus d\u2019un million d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la r\u00e9colte d\u2019olives au niveau national\u00a0[17. Olint<\/em>, no<\/sup>\u00a027, giugno 2015, p.\u00a08. Confagricoltura Puglia, L\u2019olivicoltura pugliese. Criticit\u00e0 e sviluppo<\/em>, p.\u00a03. ].<\/p>\n

L\u00e0 o\u00f9 je vis, dans la partie basse du Salento, la grande majorit\u00e9 des paysans n\u2019ont pas les capitaux n\u00e9cessaires \u00e0 la mise en place des infrastructures, ni de grandes propri\u00e9t\u00e9s terriennes qui permettent de les rentabiliser. Par ailleurs, m\u00eame les entreprises agricoles plus structur\u00e9es, attentives au rapport co\u00fbt\/b\u00e9n\u00e9fice, se demandent pourquoi devraient-elles planter des milliers d\u2019arbrisseaux, attendre trois ans avant qu\u2019ils soient productifs et les retirer au bout de quinze ans (telle est la dur\u00e9e de leur productivit\u00e9), quand ils ont \u00e0 leur disposition des oliviers qui r\u00e9sistent depuis des si\u00e8cles ou des d\u00e9cennies et donnent des fruits chaque automne sans r\u00e9elles interruptions\u00a0?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pourquoi devraient-ils planter des arbustes qui requi\u00e8rent une irrigation importante, sur une terre o\u00f9 il n\u2019y a pas de rivi\u00e8res et o\u00f9 les pluies sont rares, quand les oliviers traditionnels ne n\u00e9cessitent pas d\u2019irrigation suppl\u00e9mentaire\u00a0? Pourquoi devrait ils d\u00e9penser plus en herbicides et pesticides en grandes quantit\u00e9s comme l\u2019exige une agriculture de type intensive\u00a0? Pourquoi payer les p\u00e9pini\u00e8res et les royalties<\/em> tous les 15 ans pour racheter les plants\u00a0? Tout \u00e7a pour produire de l\u2019huile d\u2019une qualit\u00e9 nettement inf\u00e9rieure\u00a0?…<\/p>\n

Pour donner un exemple\u00a0: l\u2019huile de la traditionnelle Cellina di Nardo (vari\u00e9t\u00e9 locale) contient en moyenne 350mg\/kg de polyph\u00e9nols\u00a0[18. Les polyph\u00e9nols constituent une famille de mol\u00e9cules organiques largement pr\u00e9sente dans le r\u00e8gne v\u00e9g\u00e9tal, caract\u00e9ris\u00e9s par la pr\u00e9sence d\u2019au moins deux groupes ph\u00e9noliques. Ils sont reconnus pour leurs effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9\u00a0: leur r\u00f4le d\u2019antioxydants naturels suscite de plus en plus d\u2019int\u00e9r\u00eat pour la pr\u00e9vention et le traitement du cancer, des maladies inflammatoires, cardiovasculaires et neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. NdT.]\u00a0; en comparaison, la teneur en polyph\u00e9nols de l\u2019huile d\u2019Arbequina, Arbosana, Koroneiki varie entre 123 et 187\u00a0mg\/kg. Une diff\u00e9rence telle que m\u00eame les supporters de l\u2019intensif sugg\u00e8rent la possibilit\u00e9 de \u00ab\u00a0corriger\u00a0\u00bb leur huile brevet\u00e9e avec un ajout d\u2019huile traditionnelle \u00ab\u00a0\u00a0s\u2019il devait y avoir un manque d\u2019un composant essentiel<\/em>\u00a0[19. Camposeo S., Vivaldi G.A., Gallotta A., Barbieri N. e Godini A., Valutazione chimica e sensoriale degli oli di alcune variet\u00e0 di olivo allevate in Puglia con il modello superintensivo<\/em>, Ac<\/a>tes de la Convetion nationale sur l\u2019huile et l\u2019olive, Portici (NA), 1-2 oct. 2009, p.\u00a0295-298. ]\u00a0\u00bb. Certaines analyses publi\u00e9es dans les revues sp\u00e9cialis\u00e9es finissent m\u00eame par avouer que ce type de production \u00ab\u00a0n\u2019est pas si avantageuse\u00a0\u00bb en termes de co\u00fbts et r\u00e9sultats.<\/p>\n

\u00c0 moins que\u2026<\/p>\n

\u00c0 moins qu\u2019une \u00e9pid\u00e9mie ne commence \u00e0 dess\u00e9cher les oliviers.<\/p>\n

\u00c0 moins que l\u2019Union europ\u00e9enne, sur le conseil d\u2019illustres docteurs, n\u2019en impose alors la destruction (et non le soin).<\/p>\n

\u00c0 moins qu\u2019on ne permette de replanter dans les zones infect\u00e9es seulement ces cultivars\u00a0[20. Vari\u00e9t\u00e9 de plante obtenue en culture, g\u00e9n\u00e9ralement par s\u00e9lection, pour ses caract\u00e9ristiques r\u00e9put\u00e9es uniques\u00a0: qualit\u00e9s morphologiques, esth\u00e9tiques, techniques, de vitesse de croissance , d\u2019adaptation \u00e0 un biotope ou de r\u00e9sistance \u00e0 certaines maladies. NdT. ] qui, comme par hasard, s\u2019adaptent mieux au mod\u00e8le intensif.<\/p>\n

Mais ce serait l\u00e0 de la pure science fiction…<\/p>\n

Ou peut-\u00eatre l\u2019histoire d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n

On abat bien les arbres<\/h3>\n

Ils vinrent avec les bulldozers.<\/p>\n

Ils vinrent avec leurs uniformes et une feuille \u00e0 la main\u00a0: \u00ab\u00a0Injonction d\u2019abattre, au nom de la loi, de l\u2019Europe et de la Science\u00a0\u00bb. Au nom d\u2019analyses men\u00e9es dans le secret des laboratoires, et qui n\u2019ont jamais \u00e9t\u00e9 montr\u00e9es aux propri\u00e9taires terriens.<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait le 13 avril 2015, lorsque le premier olivier s\u00e9culaire d\u2019Oria (province de Brindisi), marqu\u00e9 comme \u00e9tant infect\u00e9, \u00e9clata en morceaux sous les tron\u00e7onneuses. Autour, les paysans indign\u00e9s et solidaires, avaient r\u00e9ussi en protestant, \u00e0 bloquer les bulldozers pendant quelques heures.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Triste \u00e9pilogue de la gestion du gouvernement r\u00e9gional de Vendola, qui avait commenc\u00e9 avec la loi de Protection des oliviers mill\u00e9naires<\/a> et qui se terminait par leur abattage. Ce m\u00eame service phytosanitaire r\u00e9gional qui devait d\u00e9fendre ses anc\u00eatres et qui a finalement servi \u00e0 les condamner.<\/p>\n

Trois mois auparavant, le Conseil des ministres avait d\u00e9cr\u00e9t\u00e9 l\u2019\u00e9tat d\u2019urgence \u00ab\u00a0suite \u00e0 la propagation sur le territoire de la r\u00e9gion des Pouilles de la bact\u00e9rie pathog\u00e8ne de quarantaine Xylella Fastidiosa\u00a0[21. D\u00e9claration du Conseil des ministres du 10 f\u00e9vrier 2015\u00a0<\/em>: d\u00e9claration de l\u2019\u00c9tat d\u2019urgence pour la diffusion de la bact\u00e9rie Xylella fastidiosa dans les Pouilles<\/em>, 10 f\u00e9vrier 2015. ]<\/em>\u00a0\u00bb. Rien de nouveau sous le soleil du pays de l\u2019urgence permanente.<\/p>\n

L\u2019ennemi\u00a0: un micro-organisme transport\u00e9 par un insecte, banni par l\u2019Union europ\u00e9enne et accus\u00e9 d\u2019\u00eatre le seul responsable du dess\u00e8chement rapide, qui depuis des ann\u00e9es br\u00fble les oliviers de l\u2019agriculture de Lecce et Brindisi. Un ennemi \u00e0 annihiler par pulv\u00e9risation massive de poison contre les insectes porteurs, et par l\u2019abattage massif des arbres, dans une logique \u00e0 courte vue, o\u00f9 pour sauver les oliviers, il faut les d\u00e9truire et d\u00e9truire avec l\u2019\u00e9quilibre de leur \u00e9cosyst\u00e8me.<\/p>\n

Hypoth\u00e8se\u00a0: peut-\u00eatre que sauver les oliviers traditionnels du \u00ab\u00a0dess\u00e8chement rapide\u00a0\u00bb n\u2019\u00e9tait pas vraiment dans l\u2019objectif de tout le monde.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Combattre le mal par le pire<\/h3>\n

Le \u00ab\u00a0syndrome de dess\u00e8chement rapide des oliviers\u00a0\u00bb (CoDIRO) est une phytopathologie qui porte une complexit\u00e9\u00a0[22. Syndrome, ou complexe\u00a0: complesso<\/em> en italien. NdT.] d\u00e9j\u00e0 inscrite dans son nom. Et la science semblait avoir pris acte d\u2019une telle complexit\u00e9 dans les premi\u00e8res ann\u00e9es de d\u00e9veloppement de la maladie, en la consid\u00e9rant comme le r\u00e9sultat de l\u2019attaque d\u2019une s\u00e9rie de facteurs pathog\u00e8nes en connexion entre eux, dans un contexte de baisse des d\u00e9fenses immunitaires des arbres due \u00e0\u2026 la d\u00e9gradation des terres \u00e0 cause des pesticides.<\/p>\n

De nombreuses analyses r\u00e9v\u00e8lent sur les arbres malades, non seulement la pr\u00e9sence sporadique de Xylella fastidiosa, mais \u00e9galement l\u2019existence de champignons lignicoles qui emp\u00eachent la circulation lymphatique, cela s\u2019ajoutant aux galeries creus\u00e9es par les larves des zeuz\u00e8res qui ouvrent la voix aux infections fongiques. De quoi sugg\u00e9rer que la bact\u00e9rie de quarantaine n\u2019est pas seule responsable de la pathologie. L\u2019Observatoire phytosanitaire r\u00e9gional a ainsi d\u00e9couvert une multiplicit\u00e9 de pathog\u00e8nes, via les \u00e9tudes men\u00e9es \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de Foggia, l\u2019universit\u00e9 et le CNR de Bari, et le R\u00e9seau des laboratoires publics de recherche SELGE\u00a0[23. Note du 15\/10\/2013 no<\/sup>\u00a016\/2013 du CRN \u2013\u00a0Institut de Virologie v\u00e9g\u00e9tale de Bari, Universit\u00e9 des \u00e9tudes de Bari, D\u00e9partement des Sciences du Sol, de la Plante et des Aliments, Selge\u00a0\u2013 R\u00e9seaux des Laboratoires Publics de Recherche. Antonia Carlucci, F. Lops, F. Cibelli, M. L. Raimondo (2015). \u00ab\u00a0Phaeoacremonium Species associated with Olive Wilt and Decline in southern Italy\u00a0\u00bb,<\/em> European Journal of Plant Pathology<\/em> (2015) 141:717\u2013729 DOI 10.1007\/s10658-014-0573-8. A. Guario, F. Nigro, D. Boscia, M. Saponari, \u00ab\u00a0Disseccamento rapido dell\u2019olivo. Cause e misure di contenimento\u00a0\u00bb<\/em>, Informatore Agrario<\/em>, no<\/sup>\u00a046, 2013, p.\u00a051\/54. Nigro F., Boscia D., Antelmi I., Ipp olito A. (2013), \u00ab\u00a0Fungal Species associated with a severe Decline of Olive in southern Italy\u00a0\u00bb,<\/em> Journal of Plant Pathology, 95, 668. Nigro F., Antelmi I., Ippolito A. (2014), \u00ab\u00a0Identification and characterization of fungal species associated with the quick decline of olive<\/em>. Proceedings International Symposium of the European Outbreak of Xylella fastidiosa\u00a0\u00bb, dans Olive. Gallipoli-Locorotondo<\/em>, Italie, 29. ].<\/p>\n

Pietro Perrino, directeur de l\u2019Institut de Germoplasma du CNR de Bari, a quant \u00e0 lui mis en corr\u00e9lation la forte utilisation de glyphosate, utilis\u00e9 pendant des d\u00e9cennies pour d\u00e9sherber les oliviers, avec une plus grande vuln\u00e9rabilit\u00e9 des arbres, l\u2019appauvrissement des sols, la destruction d\u2019un \u00e9quilibre micro-biologique, la virulence des infections fongiques\u00a0[24. Pietro Perrino, \u00ab\u00a0Xylella\u00a0? Les vraies causes du CoDIRO sont le glyphosate, les venins et la criticit\u00e9 du syst\u00e8me\u00a0\u00bb, Il Foglietto<\/em>, 22 juillet 2015. ]. Et Cristos Xiloyannis, doyen de l\u2019universit\u00e9 de Basilicate, de d\u00e9montrer l\u2019importance de renforcer les d\u00e9fenses immunitaires des oliviers en les nourrissant, en restaurant la strate de substances organiques d\u00e9truite par des d\u00e9cennies de gestion chimique des sols\u00a0[25. \u00ab\u00a0Cures durables contre Xylella, la m\u00e9thode Xiloyannis fait le tour de l\u2019Italie\u00a0\u00bb, Telerama news<\/em>, 29 mai 2015. ].<\/p>\n

Un type d\u2019intervention antith\u00e9tique \u00e0 celles impos\u00e9es par la Commission europ\u00e9enne, dont l\u2019objectif a toujours \u00e9t\u00e9 ouvertement d\u2019avoir exclusivement recours \u00e0 \u00ab\u00a0l\u2019\u00e9radication\u00a0\u00bb (l\u2019usage des guillemets est ici n\u00e9cessaire \u00e9tant donn\u00e9 les faibles possibilit\u00e9s d\u2019une r\u00e9elle \u00e9radication) de la bact\u00e9rie de quarantaine, m\u00eame si cela implique des doses massives de produits chimiques. Le recours au diagnostic des causes complexes du CoDIRO ainsi que le recours aux cures sont pour leur part exclus, surtout s\u2019il s\u2019agit de m\u00e9thodes allant \u00e0 l\u2019encontre du march\u00e9 des pesticides.<\/p>\n

Identifier un objectif restreint, coup\u00e9 de son contexte, et avancer au bulldozer, sans se pr\u00e9occuper des m\u00e9thodes utilis\u00e9es et de leurs cons\u00e9quences plus ou moins d\u00e9vastatrices, voil\u00e0 qui est typique de la mentalit\u00e9 technocrate. C\u2019est par exemple le cas de la d\u00e9cision ex\u00e9cutive UE 2015\/789 qui impose, dans un rayon de 100m de toute plante suppos\u00e9ment infect\u00e9e par Xylella, la suppression de tous les arbres potentiellement porteurs de la pathologie, ind\u00e9pendamment de leur \u00e9tat de sant\u00e9.<\/p>\n

Concr\u00e8tement, l\u2019UE a ordonn\u00e9 de cr\u00e9er un d\u00e9sert de trois hectares autour de chaque olivier d\u00e9clar\u00e9 positif aux analyses. Une mesure d\u00e9vastatrice et dont il est permis de douter de l\u2019efficacit\u00e9, si l\u2019objectif est bien celui d\u2019\u00e9radiquer la bact\u00e9rie. En effet, au niveau mondial, les \u00e9checs sont nombreux pour \u00e9liminer Xylella par la destruction des plantes, comme le montre le recensement de l\u2019European Food Safety Authority (EFSA)\u00a0: \u00ab\u00a0Les tentatives d\u2019\u00e9liminer X. fastidiosa ont \u00e9t\u00e9 faites partout dans le monde, dont l\u2019\u00e9limination de la chlorose panach\u00e9e des agrumes au Br\u00e9sil et la maladie de Perce sur les vignes du centre de Ta\u00efwan. Malgr\u00e9 ces tentatives, le pourcentage de plantes infect\u00e9es au Br\u00e9sil est pass\u00e9 de 15,7\u00a0% en 1994 \u00e0 34\u00a0% en 1996 et, selon des enqu\u00eates r\u00e9centes, environs 40\u00a0% des 200 millions de plantes d\u2019oranges douces \u00e0 S\u00e3o Paolo sont infect\u00e9es par X. fastidiosa. \u00c0 Ta\u00efwan, la maladie persiste malgr\u00e9 la suppression de milliers de vignes touch\u00e9es par la maladie de Pierce, depuis la d\u00e9couverte de la maladie en 2002. En Californie, la maladie de Pierce est end\u00e9mique. Purcell observe que \u201cmalgr\u00e9 l\u2019\u00e9radication des vignes \u00e0 divers endroits, ce qui a impliqu\u00e9 des op\u00e9rations de grande ampleur sur plusieurs ann\u00e9es, il n\u2019y avait aucune preuve que l\u2019effort d\u2019\u00e9radication n\u2019ai eu un quelconque avantage mesurable.\u201d<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Empoisonnement de masse<\/h3>\n

La Commission europ\u00e9enne \u00e9tait au courant de ces \u00e9checs, \u00e9tant donn\u00e9 que l\u2019EFSA est sa consultante scientifique en ce qui concerne Xylella. Mais l\u2019inutilit\u00e9 de ces destructions pr\u00e9conis\u00e9es n\u2019a pas suffi \u00e0 changer la donne, et l\u2019Italie a \u00e9t\u00e9 mise sous proc\u00e9dure d\u2019infraction pour n\u2019avoir pas d\u00e9truit assez. Ou, pour le dire avec les mots de Pietro Perrino, g\u00e9n\u00e9ticien au CNR\u00a0: \u00ab\u00a0En lisant les directives des d\u00e9cisions de la Commission europ\u00e9enne, on a l\u2019impression que celle-ci fixe d\u2019abord l\u2019objectif qu\u2019elle veut atteindre (l\u2019abattage des oliviers), puis qu\u2019elle construit astucieusement le chemin pour y arriver.\u00a0<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour tenter de r\u00e9soudre l\u2019urgence impos\u00e9e par Xylella dans le Salento, toutes les mesures normatives europ\u00e9ennes, nationales et r\u00e9gionales pr\u00e9voient des actions \u00e0 fort impact \u00e9cologique, comme la pulv\u00e9risation d\u2019insecticide afin d\u2019\u00e9liminer le Philaenus Spumarius, l\u2019insecte porteur. \u00c0 ce propos l\u2019EFSA, avertit\u00a0: \u00ab\u00a0L\u2019utilisation intensive du traitement par insecticide pour limiter la transmission des maladies et le contr\u00f4le du vecteur par insectes, peut avoir des cons\u00e9quences directes et indirectes sur l\u2019environnement en modifiant compl\u00e8tement des cha\u00eenes alimentaires, ce qui entra\u00eene des cons\u00e9quences par cascade impliquant diff\u00e9rents niveaux trophiques. Par exemple, l\u2019impact indirect des pesticides sur la pollinisation est actuellement une question de grande importance. Par ailleurs, les traitements \u00e0 grande \u00e9chelle par insecticides pr\u00e9sentent \u00e9galement des risques pour la sant\u00e9 humaine et animale.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Peu importe, l\u2019utilisation massive des insecticides a \u00e9t\u00e9 impos\u00e9e aux agriculteurs, avec contr\u00f4le des factures\u00a0[26. D.M. 2777\/2014 \u2013 \u00ab\u00a0Mesures phytosainaitaires obligatoires pour la retenue des contaminations de Xylella fastidiosa \u00e0 appliquer dans la zone infect\u00e9e\u00a0\u00bb. r\u00e9gion des Pouilles, Determinazione del Dirigente Ufficio Osservatorio Fitosanitario, 6 f\u00e9vrier 2015, no<\/sup>\u00a010. ] attestant de leur emploi. Un empoisonnement massif, un dommage environnemental aux cons\u00e9quences impr\u00e9visibles. La r\u00e9gion des Pouilles conseille en particulier l\u2019utilisation\u00a0:<\/p>\n

    \n
  1. \n

    du chlorpyriphos <\/span>: reconnu par le minist\u00e8re de la Sant\u00e9 italien comme un perturbateur endocrinien, avec de graves effets sur le foetus et les enfants.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    du dim\u00e9thoate<\/span>\u00a0: neurotoxique. Nocif pour l\u2019humain par ingestion, inhalation et contact avec la peau.<\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Des pyr\u00e9thrino\u00efdes<\/span>: neurotoxiques. N\u2019\u00e9tant pas s\u00e9lectifs, ils \u00e9liminent tous les insectes dans le champ de pulv\u00e9risation.<\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    De l\u2019\u00e9thofenprox<\/span>\u00a0: toxique pour les abeilles et autres insectes non cibl\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n

  5. \n

    De l\u2019imidaclopride<\/span>\u00a0: n\u00e9onicotino\u00efde. Suspect\u00e9 d\u2019\u00eatre responsable de la mort massive d\u2019abeilles de 2008 \u00e0 2009, ainsi que de celle d\u2019insectivores.<\/p>\n<\/li>\n

  6. \n

    De la buprof\u00e9zine<\/span>\u00a0: irritant.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/p>\n

    Appel \u00e0 solidarit\u00e9 <\/span><\/a>avec<\/span><\/a> les inculp\u00e9.es<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

    Notes<\/span>[+<\/a>]<\/span><\/p><\/div>

    \r\n\r\n
    ↩<\/span>1<\/a><\/td> Soci\u00e9t\u00e9 sid\u00e9rurgique du groupe Riva SpA sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production et la transformation de l\u2019acier. \u00c0 G\u00eanes et dans la r\u00e9gion de Tarente, la production de coke (combustible de houille hautement toxique) a entra\u00een\u00e9 une augmentation de 10 \u00e0 15\u00a0% de la mortalit\u00e9 entre 1995 et 2002. Dans la r\u00e9gion de Tarente, cela repr\u00e9sente environ 38\u00a0000 morts. 53 hauts responsables politiques et dirigeants de la firme ont \u00e9t\u00e9 poursuivis pour \u00ab\u00a0d\u00e9sastre environnemental\u00a0\u00bb. NdT. <\/td><\/tr>\r\n\r\n <\/tbody> <\/table> <\/div><\/div>