{"id":6566,"date":"2018-05-22T23:43:22","date_gmt":"2018-05-22T21:43:22","guid":{"rendered":"http:\/\/jefklak.org\/?p=6566"},"modified":"2018-05-22T23:43:22","modified_gmt":"2018-05-22T21:43:22","slug":"assis-dans-un-mcdonalds-microportrait-des-usa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cloud.jefklak.org\/wordpress\/2018\/05\/22\/assis-dans-un-mcdonalds-microportrait-des-usa\/","title":{"rendered":"Assis dans un McDonald\u2019s\u00a0: microportrait des USA"},"content":{"rendered":"

Texte original : \u00ab McDonald\u2019s as America: A Conversation with Chris Arnade \u00bb<\/a>, The Revue Of Books of Los Angeles<\/em>, le 5 septembre 2017<\/br>
\nTraduit par Baptiste Miremont<\/p>\n

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Ancien de Wall Street devenu reporter atypique, Chris Arnade a une m\u00e9thode propre \u00e0 donner une le\u00e7on aux journalistes en herbe. Il arpente le territoire des \u00c9tats-Unis et se pose, au milieu des autres, sur les bancs des restaurants McDonald’s ou au coin d’une rue de banlieue, ouvert \u00e0 la rencontre. L\u00e0, ce qu’il voit n’est ni r\u00e9volutionnaire ni spectaculaire : des tranches de vie ordinaires, des groupes de parole et de communaut\u00e9s de quartier, des existences pr\u00e9caris\u00e9es et banales. Les photos et t\u00e9moignages qu’Arnade recueille dans les fast-foods \u2013 d’habitude m\u00e9pris\u00e9s \u2013 parlent de l’Am\u00e9rique, de la pauvret\u00e9 end\u00e9mique de ses marginalis\u00e9\u00b7es et du soutien mutuel de ses habitant\u00b7es. Sam Jaffe Goldstein, libraire de Los Angeles, l’a interview\u00e9 \u2013 loin des sentiers battus de la gauche universitaire.<\/p>\n<\/div>\n

Cr\u00e9dits photo : Chris Arnade<\/a><\/p>\n

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Ancien trader, Chris Arnade a \u00e9chang\u00e9 sa vie \u00e0 Wall Street pour devenir \u00ab documentariste-citoyen \u00bb. Il traverse le pays en minivan afin d\u2019\u00e9tudier les disparit\u00e9s s\u00e9parant les deux Am\u00e9riques : celle du haut et celle du bas. Son travail se concentre sur la seconde, sur ces populations invisibles, marginales, abandonn\u00e9es par la classe manag\u00e9riale, qui elle ne conna\u00eet pas la crise. <\/strong><\/p>\n

Arnade n\u2019est pas un journaliste classique. Il \u00e9crit sur l\u2019addiction et la pauvret\u00e9, notamment, photographiant les personnes qu\u2019il rencontre. Ses vues politiques d\u00e9passent les sc\u00e9narios convenus qu’on voit sur les cha\u00eenes d\u2019informations en continu. Il se d\u00e9finit comme socialiste, et bien qu\u2019il critique les politiques d\u2019aust\u00e9rit\u00e9 r\u00e9publicaines, il s\u2019en prend \u00e9galement \u00e0 la gauche, qu’il juge \u00e9litiste et repli\u00e9e sur elle-m\u00eame. Son travail n\u2019\u00e9chappe pas aux controverses : certain\u00b7es journalistes du s\u00e9rail le disent peu professionnel, manipulateur et exploiteur vis-\u00e0-vis de ses sujets d’enqu\u00eate.<\/strong> <\/p>\n

Pourtant, Arnade r\u00e9alise ce que tr\u00e8s peu de journalistes ou de m\u00e9dias ont essay\u00e9 : au lieu de maintenir cette Am\u00e9rique du bas \u00e0 distance, lui cherche \u00e0 comprendre les fils m\u00eames de son existence. Et plut\u00f4t que de r\u00e9duire les gens qu’il rencontre \u00e0 des curiosit\u00e9s anthropologiques, Arnade les traite comme des personnes, des citoyen\u00b7nes comme lui et des ami\u00b7es. <\/strong><\/p>\n

Comme tout voyageur arriv\u00e9 dans un nouveau quartier, une ville qu\u2019il ne conna\u00eet pas, Arnade a sans cesse besoin d\u2019une base op\u00e9rationnelle. Le plus souvent, il s\u2019installe dans un McDonald\u2019s. Car sous les arches dor\u00e9es, Arnade trouve le repos, de la nourriture bon march\u00e9, ainsi qu\u2019un grand nombre de personnes d\u00e9sireuses de lui raconter leurs vies. Dans un tweet r\u00e9cent, Arnade \u00e9crivait : \u00ab  Tout ce que vous voulez savoir sur l\u2019Am\u00e9rique peut \u00eatre appris dans un Mc Donald\u2019s.<\/em> \u00bb<\/strong><\/p>\n

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Avez-vous toujours utilis\u00e9 McDonald\u2019s comme un point d\u2019entr\u00e9e pour int\u00e9grer un quartier? <\/p>\n

Non. Il y a dix ans, si je regarde les choses avec mon regard actuel, je dirais que j\u2019avais de McDonald\u2019s la vision de l\u2019Am\u00e9rique du haut : une franchise peu recommandable, servant une nourriture peu recommandable. Je n\u2019y pensais pas, je ne m\u2019y int\u00e9ressais pas vraiment non plus. Si j\u2019en avais eu une, mon opinion aurait correspondu \u00e0 l\u2019avis partag\u00e9 au sein de la gauche : McDonald\u2019s ? Aucun int\u00e9r\u00eat.<\/p>\n

Cette franchise est devenue un point de r\u00e9f\u00e9rence quand je me suis lanc\u00e9 dans un projet traitant d\u2019addiction et de pauvret\u00e9. Souvent, je me suis retrouv\u00e9 au McDonald\u2019s \u00e0 cause de mes nouveaux et nouvelles ami\u00b7es : des personnes sans-abris, des toxicomanes. Et finalement, j\u2019ai r\u00e9alis\u00e9 que je n\u2019y allais plus seulement pour les voir, mais pour les m\u00eames raisons qu\u2019eux. Parce que je profitais l\u00e0-bas d\u2019un moment de r\u00e9pit. Je pouvais recharger mon ordinateur et mon t\u00e9l\u00e9phone, utiliser le wi-fi, les toilettes. La nourriture et le caf\u00e9 y sont bons et \u00e0 bas prix. C\u2019est l\u00e0 que j\u2019ai mesur\u00e9 l\u2019existence de communaut\u00e9s \u00e9tablies \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de chaque McDonald\u2019s. <\/p>\n

Au d\u00e9but, j\u2019ai combattu cette envie d\u2019\u00e9crire \u00e0 propos de cette franchise, parce qu\u2019il me semblait que c\u2019\u00e9tait trop simple, bas de gamme. Je proposais aux personnes de se revoir sur le parking ou chez elles, comme \u00e7a, j\u2019\u00e9vitais de les photographier \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du McDonald\u2019s o\u00f9 l\u2019on s\u2019\u00e9tait pourtant rencontr\u00e9s. Et puis je me suis demand\u00e9 : \u00ab Pourquoi suis-je en train de refuser l\u2019id\u00e9e que McDonald\u2019s constitue le v\u00e9ritable centre social de certaines villes ? \u00bb Je pensais aussi que le d\u00e9cor de McDonald\u2019s n’offrait rien d’int\u00e9ressant d\u2019un point de vue photographique, et je voulais donc \u00e9viter de centrer mon projet autour de ces lieux. Au final, je me suis dit que telle \u00e9tait la r\u00e9alit\u00e9 et que je me devais de la retranscrire telle quelle. <\/p>\n

J\u2019ai alors propos\u00e9 un article pour le <\/a>Guardian<\/em><\/a> 1<\/sup><\/a><\/span><\/span><\/em> montrant en quoi les McDonald\u2019s constituent des centres sociaux. Pendant un an et demi, j\u2019avais essay\u00e9 de l\u2019\u00e9crire, sans jamais trouver l\u2019angle d\u2019approche. Je pensais que tout le monde savait : pour moi, \u00e0 cette \u00e9poque, McDonald\u2019s repr\u00e9sentait une grande part dans ma vie. De tous les articles que j\u2019ai \u00e9crits, c\u2019est celui-l\u00e0 qui a le plus fait de bruit, m\u2019apportant aussi le plus de retours. <\/p>\n

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Vous poser dans ce genre de lieux publics ou semi-publics est-il une habitude pour vous ? <\/p>\n

Pour plaisanter, je dis que je ne fr\u00e9quente que quatre types d\u2019endroits : les McDonald\u2019s, les \u00e9glises, les petites universit\u00e9s et les bars. Je passe aussi beaucoup de temps \u00e0 marcher. Ma m\u00e9thode de travail consiste \u00e0 me garer et arpenter la ville au hasard. Si je choisis de m\u2019installer dans un McDonald\u2019s le temps d\u2019une pause, c’est surtout parce qu’il y en a partout. Et j’aime les fr\u00e9quenter pour la m\u00eame raison que tout le monde : ils sont identiques, propres et s\u00fbrs. <\/p>\n

Je consid\u00e8re toujours les histoires et les informations r\u00e9colt\u00e9es lors de ces haltes au McDonald\u2019s comme plus importantes que celles collect\u00e9es en me promenant. Les gens que j\u2019y rencontre sont plus repr\u00e9sentatifs de leur quartier, de leur communaut\u00e9, tout en correspondant aux populations qui m\u2019int\u00e9ressent. <\/p>\n

Tant d\u2019enqu\u00eates de terrain se sont d\u00e9roul\u00e9es dans des bars et des restaurants. Qu\u2019est-ce que McDonald\u2019s apporte de diff\u00e9rent ?<\/p>\n

Pour \u00eatre franc, je pense que les lieux \u00e9tudi\u00e9s par la majorit\u00e9 des journalistes ne repr\u00e9sentent pas r\u00e9ellement la soci\u00e9t\u00e9. Ce sont des lieux o\u00f9 vont les personnes dot\u00e9es d\u2019un statut socio-\u00e9conomique \u00e9lev\u00e9, des lieux o\u00f9 se r\u00e9unissent les preneurs de d\u00e9cisions. Apr\u00e8s, ce ne sont pas des endroits \u00e0 \u00e9viter : on y rencontre des gens tr\u00e8s raisonnables.<\/em><\/p>\n

Quand je suis all\u00e9 travailler sur la Convention r\u00e9publicaine, je n\u2019ai pas mis les pieds \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du b\u00e2timent ni dans le quartier alentour. J\u2019ai pass\u00e9 une semaine et demi dans Cleveland, tournant entre quatre McDonald\u2019s. Deux \u00e9taient situ\u00e9s dans le c\u0153ur de quartiers Africains-Am\u00e9ricains, tr\u00e8s pauvres, un dans un quartier ais\u00e9 et un dans un quartier blanc ouvrier. Dans une certaine mesure, cela m\u2019a apport\u00e9 une vision \u00e9quilibr\u00e9e des disparit\u00e9s s\u00e9parant ces diff\u00e9rents quartiers. Si j\u2019avais \u00e9t\u00e9 \u00e0 la convention et que j’avais pass\u00e9 du temps dans les salles de meeting, je n\u2019aurais rencontr\u00e9 que des personnes souhaitant \u00eatre vues. <\/p>\n

On se concentre \u00e9norm\u00e9ment sur ce qui se passe \u00e0 Washington DC et sur l\u2019aspect de comp\u00e9tition sportive de la politique, mais c’est un sport o\u00f9 les fans d\u00e9cident du gagnant. Or les fans sont des personnes moyennes trainant dans les McDonald\u2019s, les Walmart, \u00e0 KFC\u2026 Ces lieux ne repr\u00e9sentent pas seulement des expressions banales de la r\u00e9alit\u00e9 ; ils sont la r\u00e9alit\u00e9. Et la plupart de ces vies tr\u00e8s modestes se d\u00e9roulent dans des circonstances banales. <\/p>\n

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Pourquoi choisir McDonald\u2019s plut\u00f4t que KFC ou Wendy\u2019s ? <\/p>\n

Essentiellement parce que le caf\u00e9 y est moins cher. Aussi pour ce c\u00f4t\u00e9 ubiquitaire, standardis\u00e9, et parce que McDonald\u2019s semble s’accommoder de cet \u00e9tat de fait. \u00c0 l\u2019exception de quelques-uns de ses restaurants, la franchise encourage m\u00eame ce ph\u00e9nom\u00e8ne. Mais pour beaucoup de client\u00b7es, il s\u2019agit seulement d\u2019une affaire de caf\u00e9. Oui, je pense que le caf\u00e9, \u00e0 McDonald\u2019s, est meilleur que ce qu\u2019on en dit. <\/p>\n

Dans les Appalaches, le m\u00eame ph\u00e9nom\u00e8ne s\u2019observe dans les Hardee\u2019s, en partie parce que les gens aiment leurs pains brioch\u00e9s, en partie parce que Hardee\u2019s, l\u00e0-bas, repr\u00e9sente une franchise importante. Dans les villes disposant d\u2019un McDonald\u2019s, d\u2019un Hardee\u2019s et d\u2019un Dairy Queen, les gens fr\u00e9quentent les trois. Cela devient parfois politique, avec des petites guerres de territoires.<\/p>\n

G\u00e9n\u00e9ralement, chez McDonald\u2019s, ils ont l\u2019habitude. Quelqu\u2019un au sein de l\u2019entreprise a clairement cern\u00e9 ce ph\u00e9nom\u00e8ne et a voulu l’encourager, tout ne nuisant pas au business de la bo\u00eete. <\/p>\n

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On s\u2019imagine McDonald\u2019s comme une franchise impersonnelle et homog\u00e8ne. Comment des communaut\u00e9s aussi uniques peuvent y na\u00eetre et y \u00e9voluer ? <\/p>\n

J\u2019aime beaucoup ce paradoxe. Je dis toujours que si l\u2019on me bandait les yeux et qu’on me l\u00e2chait dans n\u2019importe quel restaurant McDonald\u2019s, il ne me faudrait pas plus de cinq minutes pour saisir au sein de quelle type communaut\u00e9 de quartier je me trouve. Je ne cherche pas l\u00e0 \u00e0 d\u00e9daigner les efforts de McDonald\u2019s, mais si on offre \u00e0 des gens un unique d\u00e9cor standardis\u00e9, ils trouveront du sens et y feront communaut\u00e9. J\u2019ai vu des choses formidables se produire dans des McDonald\u2019s. <\/p>\n

Dans la partie Nord de Milwaukee, le quartier traditionnellement noir, se trouve un McDonald\u2019s servant de point de rencontre aux personnes \u00e2g\u00e9s. \u00c0 partir de 23h, ils s\u2019emparent de l\u2019avant du restaurant, et deux gars d\u00e9barquent, tous deux DJs d\u2019un spectacle de blues. La plupart des noirs \u00e2g\u00e9s de Milwaukee sont originaires du Mississippi. Et donc cette superbe musique traditionnelle, le blues, r\u00e9sonne dans le McDonald\u2019s. Si vous voulez assister \u00e0 l\u2019un des meilleurs concerts blues aux \u00c9tats-Unis, allez au McDonald\u2019s de North Avenue \u00e0 Milwaukee, installez-vous et \u00e9coutez les CDs que passent ces gars. Ils font de ce restaurant le leur, ils lui donnent un sens avec leur musique. C\u2019est merveilleux, et encore une fois, repr\u00e9sentatif de cette communaut\u00e9 Africaine-Am\u00e9ricaine et originaire du Mississippi. J\u2019ai vu d\u2019autres McDonald\u2019s o\u00f9 des gens se retrouvaient pour \u00e9tudier la Bible, et certains o\u00f9 l\u2019on jouait aux dominos. Ces restaurants sont devenus, effectivement, des espaces publics. <\/p>\n

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Avec son histoire remplie de s\u00e9gr\u00e9gation sociale et raciale, y a-t-il jamais eu un \u00ab espace public \u00bb aux \u00c9tats-Unis ?<\/p>\n

Je r\u00e9pondrais par l\u2019affirmative. Je ne veux pas survendre la diversit\u00e9 que l\u2019on peut observer dans les McDonald\u2019s : ces restaurants ne repr\u00e9sentent que leur quartier. Ainsi, dans les quartiers noirs, on retrouve essentiellement des noirs, dans les quartiers blancs, des blancs et dans les quartiers majoritairement riches, on y rencontre des riches \u2013 et c’est le m\u00eame probl\u00e8me chez McDonald\u2019s. Un restaurant situ\u00e9 dans un quartier pauvre offrira moins de choix et de services. <\/p>\n

C\u2019est triste de constater que, d\u00e8s le matin, les groupes qui se forment se s\u00e9gr\u00e8guent eux-m\u00eames, avec une table pour les Blancs et une table pour les Noirs. Une fois de plus, c\u2019est repr\u00e9sentatif de probl\u00e8mes plus vastes propres \u00e0 notre pays. En aucun cas, ce processus n\u2019est voulu ou encourag\u00e9 par McDonald\u2019s. Il se met en place naturellement, de la m\u00eame mani\u00e8re que s\u2019installent les disparit\u00e9s entre quartiers. <\/p>\n

Pour moi, une question plus int\u00e9ressante serait de se demander pourquoi les gens pr\u00e9f\u00e8rent McDonald\u2019s aux centres sociaux classiques. D\u2019apr\u00e8s ce que j\u2019ai pu entendre, les b\u00e9n\u00e9voles bien intentionn\u00e9s de ces centres proposent les m\u00eames services que McDonald\u2019s. Mais les gens n\u2019y vont pas car ils s\u2019y sentent jug\u00e9s. Ils ont juste envie d\u2019\u00eatre tranquille, n’est-ce pas ? Donc ils n\u2019ont pas envie qu\u2019on leur dise ce qu\u2019ils doivent manger : \u00ab Optez pour une alimentation faible en gras, arr\u00eatez de manger de la viande. \u00bb Les gens veulent la paix, et McDonald\u2019s incarne la franchise qui, de loin, est celle qui fiche le plus la paix \u00e0 ses clients. Tu t\u2019assois et tu fais ce que tu veux. J’ai m\u00eame d\u00e9j\u00e0 vu des gens ramener leur propre nourriture. <\/p>\n

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Les biblioth\u00e8ques sont-elles aussi des lieux o\u00f9 les gens se sentent jug\u00e9s ?<\/p>\n

Je pense qu\u2019il y a trop de r\u00e8gles dans les biblioth\u00e8ques. Il faut \u00eatre calme. On sent bien qu\u2019elles tol\u00e8rent moins de choses : on ne peut pas se lever et partir, comme \u00e7a, alors qu\u2019\u00e0 McDonald\u2019s, on sort, on fume et on retourne \u00e0 sa place. McDonald\u2019s permet plus de souplesse que les biblioth\u00e8ques. Je crois que d\u2019une certaine mani\u00e8re, les biblioth\u00e8ques ne veulent pas de ces populations. On ne peut clairement pas s\u2019y attabler et d\u00e9battre de politique entre ami\u00b7es. Du strict point de vue d\u2019un sans-abri, les biblioth\u00e8ques ont un pouvoir d\u2019attraction identique aux McDonald\u2019s, mais se montrent moins souples et tol\u00e9rantes. <\/p>\n

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D\u2019apr\u00e8s vos enqu\u00eates, \u00e0 quoi ressemblerait un bon espace d\u2019accueil pour ces populations ? <\/p>\n

Si je devais cr\u00e9er une association \u00e0 but non lucratif travaillant avec les populations que je connais le mieux, c\u2019est-\u00e0-dire les toxicomanes sans-abris, j\u2019aurai simplement une pi\u00e8ce avec des tables, des chaises, du wi-fi, un endroit pour recharger son t\u00e9l\u00e9phone et des toilettes. On servirait des sandwichs et du caf\u00e9 sans poser de questions. On dirait seulement : \u00ab Entrez et vous \u00e9chapperez \u00e0 la canicule. \u00bb On proposerait des ordinateurs, avec usage limit\u00e9 dans le temps, pour s\u2019informer. Les gens oublient que l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019information constitue un \u00e9norme challenge pour les personnes pauvres. Avoir un endroit o\u00f9 s\u2019asseoir, recharger son ordinateur, utiliser son t\u00e9l\u00e9phone et b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une connexion gratuite, c\u2019est \u00e9norme. Et je ne parle pas d\u2019un lieu o\u00f9 l\u2019on pr\u00eache quoi que ce soit\u2026 juste d\u2019un espace. <\/p>\n

De plus, McDonald\u2019s offre aux populations que j\u2019\u00e9tudie la possibilit\u00e9 de se retrouver en compagnie de l\u2019Am\u00e9rique mainstream <\/em>: les familles, les cadres, et les employ\u00e9\u00b7es \u2013 ceux qui travaillent sur place. C\u2019est une mani\u00e8re de cohabiter, de mani\u00e8re assez \u00e9galitaire, quelque chose d’inenvisageable dans un lieu destin\u00e9 aux sans-abris. McDonald\u2019s permet en quelque sorte aux sans-abris de reconqu\u00e9rir une partie de la dignit\u00e9 induite par la fr\u00e9quentation d\u2019un espace public. C\u2019est consid\u00e9rable. <\/p>\n

Observez-vous une connexion entre les recherches que vous menez et le mouvement FightFor15$<\/a>, cette lutte pour la revalorisation du salaire minimum pour les employ\u00e9\u00b7es de fast-food ? <\/p>\n

Politiquement, je suis socialiste. Mais j\u2019essaye de ne pas trop m\u2019impliquer, seulement parce que je consid\u00e8re qu\u2019il s\u2019agit de deux probl\u00e8mes distincts. Cela dit, en tant que probl\u00e8me distinct, j\u2019aimerais beaucoup voir le salaire minimum augment\u00e9. <\/p>\n

Pensez-vous que votre travail aille de concert avec cette lutte, dans le sens o\u00f9 vous essayez d\u2019aider les Am\u00e9ricain\u00b7es \u00e0 envisager les fast-food comme faisant partie int\u00e9grante la vie des gens ? <\/p>\n

Si une personne de gauche venait me voir pour m\u2019interroger sur ce que j\u2019ai appris, je r\u00e9pondrai que mon travail cherche \u00e0 comprendre les gens que d\u00e9fend cette personne. Comprenez que lorsqu\u2019on s\u2019en prend \u00e0 McDonald\u2019s, ou \u00e0 un Wallmart ou \u00e0 n\u2019importe quelle autre enseigne de ce type, on m\u00e9prise une r\u00e9alit\u00e9 v\u00e9cue. Les endroits avec le plus de diversit\u00e9s aux \u00c9tats-Unis sont les Walmart et les McDonald\u2019s. Je partage la col\u00e8re de celles et ceux qui s\u2019indignent de la mani\u00e8re dont McDonald\u2019s r\u00e9mun\u00e8re ses employ\u00e9\u00b7es, et comment notre soci\u00e9t\u00e9 exploite ses travailleurs et travailleuses. Mais la r\u00e9alit\u00e9 pour les Am\u00e9ricain\u00b7es \u00e0 faibles revenus, c\u2019est qu\u2019ils b\u00e9n\u00e9ficient aussi de ce que leur apporte McDonald\u2019s, avec de la nourriture rapide et bon march\u00e9, et la mise \u00e0 disposition d’un espace \u2014 ce qui est tr\u00e8s important pour eux. Il faut faire la part des choses quand on s\u2019int\u00e9resse \u00e0 un probl\u00e8me. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Qu\u2019est-ce qui fait qu\u2019un restaurant soit meilleur qu\u2019un autre ? Qu\u2019est-ce qui marche et ne marche pas ? <\/p>\n

Oubliez les t\u00e9l\u00e9visions avec le son : elles font fuir les client\u00b7es. Ce qui marche le mieux pour l\u2019\u00e9tablissement des populations, c\u2019est une organisation de l\u2019espace laissant une aile de libre, un peu \u00e0 l\u2019\u00e9cart des flux de circulation. De mani\u00e8re \u00e9vidente, plus un McDonald\u2019s est grand et plus ces populations trouvent des espaces o\u00f9 s\u2019installer. <\/p>\n

Ce qui fonctionne ou non d\u00e9pend largement du public comme des employ\u00e9\u00b7es. Si les employ\u00e9\u00b7es s\u2019investissent dans leur restaurant, \u00e7a marche. Si le turnover<\/em> du personnel est \u00e9lev\u00e9, l\u2019inverse s\u2019op\u00e8re. Dans ceux que j\u2019ai vu o\u00f9 les choses fonctionnaient bien, le propri\u00e9taire du restaurant s\u2019implique beaucoup, tandis que dans les autres, les propri\u00e9taires envisagent leurs restaurants comme des rentes et n\u2019y mettent jamais les pieds. Ceux-l\u00e0 p\u00e9riclitent. Le pire de tous les McDonald\u2019s se trouve \u00e0 Hunts Point dans le Bronx. Les managers se fichent des employ\u00e9\u00b7es comme de la client\u00e8le. Je suis perplexe de savoir que McDonald\u2019s n\u2019est jamais venu arranger la situation. C\u2019est vraiment g\u00eanant. [\u2026]<\/p>\n

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Pouvez-vous me parler de la derni\u00e8re personne que vous avez rencontr\u00e9e \u00e0 McDonald\u2019s ?<\/p>\n

Gloria Stapleton. Je l\u2019ai rencontr\u00e9e dans le New Hampton, chef-lieu du comt\u00e9 de Chickasaw, dans l\u2019Iowa. Elle a 72 ans, des cheveux blonds coiff\u00e9s en pointes \u2013 une femme hilarante. Elle et ses amies se retrouvent \u00e0 une table de 11h \u00e0 17h, pour \u00e9changer des potins. Un jour, elle a voulu se faire des m\u00e8ches noires, mais aucun des salons de la ville n\u2019a accept\u00e9 \u2014 ils lui disaient qu\u2019elle ressemblerait \u00e0 un putois, ce \u00e0 quoi elle a r\u00e9pondu : \u00ab Mais je veux ressembler \u00e0 un putois ! \u00bb Elle est un peu punk pour une femme de 72 ans, mais aussi adorable. <\/p>\n

Son mari de 52 ans est mort quatre ans plus t\u00f4t. C\u2019est une mani\u00e8re pour Gloria de surmonter le deuil. Sur les cinq femmes avec qui elle discute, quatre d\u2019entre elles ont r\u00e9cemment perdu leurs maris. Elle m\u2019explique que tout chez elle lui rappelle son mari. Alors pour sortir de la maison, elle va au McDonald\u2019s. Elle conna\u00eet tout le monde, client\u00b7es, employ\u00e9\u00b7es. Par bien des aspects, c\u2019est un nouveau chez elle. <\/p>\n

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Notes<\/span>[+<\/a>]<\/span><\/p><\/div>

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↩<\/span>1<\/a><\/td> \u00ab McDonald’s: you can sneer, but it’s the glue that holds communities together \u00bb, The Guardian<\/em>, 8 juin 2016. <\/td><\/tr>\r\n\r\n <\/tbody> <\/table> <\/div><\/div>